Kuliner khas yang wajib kamu cobain ketika berada di Sulawesi Utara
Tinutuan
Tinutuan pula terkenal dengan gelar bubur Manado. Santapan ini terbuat dari kombinasi labu, ketela pohon, serta beras.
Bonus sayur yang diserahkan membuat kuliner ini terus menjadi enak. Ada pula tipe sayur yang biasa dipakai merupakan jagung, kangkung, kemangi, bayam serta yang lain cocok selera.
Untuk turis yang mau menikmati kuliner ini dapat bertamu ke Jalur Wakeke, Kota Manado. Jalur itu telah disulap selaku pusat orang dagang tinutuan ataupun bubur Manado.
Klapertart
Klapertart ialah kue yang dibuat dari banyak bahan yang disatukan jadi satu adukan. Bahan itu berbentuk aci terigu, mentega, susu, telur, serta santan dan daging kelapa belia.
Walaupun tipe kue, Kamu dapat memilah 2 versi, ialah tipe puding dengan karakteristik khas kelembutannya, ataupun yang keras semacam perihalnya kue dalam biasanya.
Saut
Kuliner asli Sulawesi Utara yang bisa Kamu cicipi berikutnya merupakan saut. Santapan khas yang satu ini ialah hidangan sayur- mayur yang dibuat dari batang tumbuhan pisang belia.
Batang pisang yang dipakai ialah belahan sangat pada dikala pelepahnya dibuang. belahan pada batang pisang itu dipotong kecil- kecil saat sebelum diolah serta setelah itu diserahkan ramuan bahan khas.
Umumnya, saut diberi bonus berbentuk daging ikan ataupun ayam supaya rasanya terus menjadi nikmat. Cara memasak dari santapan khas ini lumayan istimewa, ialah dimasukan ke pada bambu serta terbakar memakai tungku sepanjang 4 jam.
Hidangan sayur- mayur dari tumbuhan pisang belia ini kerap sekali dijadikan menu santapan dalam kegiatan perkawinan yang diadakan di Minahasa.
Nasi Jaha
Santapan khas Sulawesi Utara berikutnya merupakan nasi jaha ataupun nasi jahe. Bahan bawah santapan ini merupakan beras ketan serta santan kelapa yang telah diberi bahan.
Berikutnya, kedua bahan itu dimasukkan ke pada bambu yang dilapisi dengan daun pisang. Cara memasaknya dengan metode terbakar.
Santapan ini kerap dijadikan selaku buah tangan oleh turis. Nasi jaha pula senantiasa terdapat dalam tiap kegiatan berarti semacam syukuran masyarakat.
Tinoransak
Tinoransak ialah kuliner yang dibuat dari daging babi Gambar: iStock atau Instagram
Tinoransak ialah kuliner khas Sulawesi Utara yang nonhalal. Kuliner ini dibuat dari daging babi yang diolah dengan metode terbakar.
Tinoransak dimasak memakai bahan khas Sulawesi Utara dengan rempah opsi. Ada pula rempah yang diartikan ialah kunyit, bawang merah, serai, jahe serta yang lain.
Kawok
Kawok merupakan salah satu kuliner berlebihan yang terdapat di Sulawesi Utara. Hidangan ini dibuat dari daging tikus.
Tetapi, tidak seluruh tipe tikus bisa dimasak jadi olahan dengan cita rasa yang enak. Warga Sulawesi Utara cuma memakai tikus hutan dengan akhir putih.
Saat sebelum diolah, tikus hutan itu dibersihkan terlebih dulu. Tikus itu memiliki daging benyek dengan komposisi berserat. Kawok diproses dengan metode dipanggang, rasanya enak serta terdapat sedikit getir.
Paniki
Santapan berlebihan yang lain merupakan paniki. Kuliner khas ini terbuat dengan bahan bawah kelelawar yang dibumbui dengan memakai santan kelapa.
Kuliner ini memiliki cita rasa yang berlainan kala dimakan. belahan kapak kabarnya ialah belahan dengan rasa terunik dikala dimakan.
Mujair Bakar Woku
Santapan ikonik dari Sulawesi Utara selanjutnya merupakan Mujair Bakar Woku. Kuliner dengan bahan bawah ikan mujair ini bisa Kamu temui di wilayah Manado.
Woku ialah bahan khas dari Manado yang terdiri dari 2 tipe, ialah woku belanga serta woku daun. Saat sebelum terbakar, ikan mujair diberi bahan woku terlebih dulu.
Mujair bakar woku memiliki rasa lebih nikmat dibanding dengan metode digoreng.
Cakalang Fufu
Cakalang fufu ialah santapan khas Sulawesi Utara yang berbahan bawah ikan cakalang yang dibumbui. Ikan ini dimasak dengan metode diasapi hingga matang.
Saat sebelum dimasak, ikan cakalang diberi bahan khas Minahasa yang populer akan kepedasan serta kenikmatannya. Kuliner ini bernama cakalang fufu, sebab berbahan dasar ikan cakalang serta diasapi. Fufu sendiri ialah bahasa lokal dari asap.
Pangi
Pangi ialah santapan asli Sulawesi Utara yang kerap disajikan dalam kegiatan perkawinan. Pangi sendiri merupakan semacam sayur- mayur.
Daun pangi yang sudah dibersihkan setelah itu dicampur dengan bahan khas Manado yang terdiri dari bulir pala, kemangi, jahe, serta cabe. Sehabis seluruh bahan teraduk, pangi setelah itu dimasukkan kedalam bambu serta dimasak dengan metode dipanggang.
Terdapat 2 tipe dari tipe kuliner ini, ialah yang memakai kombinasi bahan babi, serta pula ayam ataupun ikan.
Ikan Payangka
Hidangan kan payangka jadi salah satu santapan khas Sulawesi Utara yang cinta buat dilewatkan. Genus ikan ini lumayan banyak di telaga Tondano, namuan susah ditemui di perairan yang lain.
Ikan payangka bisa diolah dengan metode digoreng ataupun dimasak memakai bahan khas.
Sate Kolombi
Untuk Kamu yang menggemari cita rasa pedas, sate kolombi dapat jadi opsi dikala mencicipi kuliner khas Suylawesi Utara. Kalombi ialah keong kebun yang diserahkan bahan pedas.
Kuliner dari keong kebun ini umumnya dihidangkan dengan sambal kacang ataupun kombinasi ikan. Sate Kalobi ialah salah satu kuliner khas Minahasa.
Rica Rodo
Rica rodo tercantum salah satu kuliner pedas khas Sulawesi Utara. Hidangan khas yang satu ini dibuat dari bahan bawah terong dengan bahan rica luar biasa pedas.
Terdapat banyak bahan yang dipakai buat membuat rica rodo alhasil banyak pada satu piring. Bahan itu antara lain merupakan jagung, terong, buncis, serta kacang jauh yang dicampur dengan bahan khas.
Metode memasaknya ialah dengan ditumis serta ditambah daun kemangi dan jahe buat menaikkan aroma. Rica rodo biasanya dihidangkan dengan bonus lauk dari ikan tongkol, cakalang, ataupun ikan payau teri.
Demikianlah Kuliner khas yang wajib kamu cobain ketika berada di Sulawesi Utara.